El Gobierno del Estado, a través del Sistema Educativo Estatal Regular (SEER) y su Departamento de Educación Inicial, llevó a cabo una reunión estatal de trabajo con directoras, nutriólogos y dietistas de las diferentes regiones, con el objetivo de fortalecer los servicios de alimentación en los Centros de Desarrollo Infantil del Estado (CEDIE). En estos espacios se brinda atención a 1,435 niñas y niños de educación inicial, quienes recibirán menús mejorados, balanceados y acordes a los lineamientos nacionales.
Esta acción forma parte de la política educativa integral que impulsa el Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, donde la alimentación nutritiva y el desarrollo físico saludable de la niñez son una prioridad. Bajo la dirección del Profr. Martín Ramírez Rodríguez, titular del SEER, se refuerzan estrategias para hacer de cada plantel un espacio que promueva el bienestar, la salud y los buenos hábitos desde temprana edad.
La Mtra. Lilia del Carmen Palomares Pérez, jefa del Departamento de Educación Inicial, encabezó los trabajos, donde se revisaron los menús actuales y se realizaron mesas técnicas para proponer mejoras. Los nuevos menús estarán alineados con los Lineamientos Generales para la Preparación, Distribución y Expendio de Alimentos en las Escuelas, asegurando que sean equilibrados, seguros y adaptados a las necesidades nutricionales de la infancia.
Estas acciones reflejan el compromiso del Gobierno del Estado y del SEER con una educación integral que va más allá de lo académico. Alimentar bien a la niñez es garantizar mejores condiciones para su crecimiento, aprendizaje y bienestar emocional desde los primeros años de vida.
